Eten & drinken

Brazilianen eten twee keer per dag warm, waarbij de lunch de belangrijkste maaltijd van de dag is. Snackbars hebben een keur aan gefrituurde tussendoortjes, zoals aardappeldeeg broodjes met kip of vlees, kaasbroodjes, Arabische pasteitjes zoals kibe en esfiha, Portugese pasteitjes met gedroogde kabeljauw. In Salvador is de specialiteit acarajé, een gefrituurde bol broodje van geraspte bonen en uien, gevuld met garnalen, stukjes tomaat en een pikante pepersaus.